食物导致皮肤出现过敏会有哪些表现？为了说明荨麻疹与食物过敏之间的关系，在此先谈一谈食物过敏究竟会出现哪些症状。食物过敏引起的症状是多种多样的，而且轻重不一，可以仅出现局部症状，但也可引起全身症状，少数会引起死亡。
食物导致皮肤出现过敏会有哪些表现？
(1)食物过敏可以引起荐麻疹、血管性水肿及湿疹等皮肤症状或使原有的上述皮肤病加重。若荨麻疹和(或)血管性水肿是由食物过敏引起的，则在进食某种食物后数分钟即可发生。
(2)口过敏综合征这是一种局限于唇、舌、领、咽、食管的接触性荨麻疹，不涉及其他器官。主要表现为进食后上述部位发痒伴轻度血管性水肿，很快消退。对花粉过敏者常伴此种表现，并且与其他水果、蔬菜引起交叉过敏反应。如对豚草花粉过敏者，可对香蕉、西瓜、甜瓜等发生交叉过敏。对白桦花粉过敏者，会对土豆、胡萝卜、芹菜、苹果等发生交叉过敏。
(3)呼吸道症状主要累及鼻、眼、支气管、咽等部位，在进食后数分钟及2小时内发生鼻塞、流涕、眼周发红、流泪、眼痒、喷嚏、哮鸣、咳嗽、呼吸急促、咽部水肿等。
(4)全身性过敏虽少见，但后果比较严重，造成死亡的原因是由于低血压及心律失常。除上述表现外，食物过敏尚可引起肠炎、结肠炎等比较慢性的肠道过敏反应，这里不一一细说。
食物过敏表现复杂多样，有些人除有皮肤症状外，尚可伴有消化道及呼吸道症状，了解这些症状表现与进食之间关系，有利于临床判断，这种皮肤表现是否因为食物过敏原因引起的。
